Como cocinar pechugas de pollo con champiñones

Pechugas de pollo con champiñones

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Para el día de hoy vamos a aprender como cocinar pechugas de pollo con champiñones o setas. Todos hacemos la versión tradicional de los filetes de pavo,pollo o cerdo con setas solo que en ésta versión prepararemos la carne con mucha reducción de grasa.
Es especial para acompañarlo con arroz y tiras de pimiento rojo asado en conservas.

 

Esta manera de cocinar pechugas de pollo con champiñones se puede aplicar tanto para la parrilla como para el horno o la plancha

Ingredientes

3 pechugas de pollo
200 g de champiñones frescos laminados
1 paquete de crema (200 ml)
1 cucharadita de ajo en polvo
pimienta molida
sal

Como cocinar pechugas de pollo con champiñones

Cortar las pechugas de pollo en tiras oblicuas.
Caliente la parrilla y limpie la carne de grasa, poner la carne y sazonar con sal. Gire el otro lado para que la carne está bien hecha.
Sin apagar la parrilla, coloque los champiñones y añadir agua fría para cubrir el fondo.
Saltear los champiñones en la salsa y sazone con sal.
Escurrir todo el jugo de los hongos. Traer de vuelta la parrilla a fuego medio con las setas, añadir la nata y dejar espesar un poco. Sazonar con sal y pimienta.
Verter sobre la carne y sirva inmediatamente.
Servir con arroz y las tiras de pimientos asados​​.

Como cocinar pechugas de pollo con champiñones

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