Como cocinar pollo guisado con verduras

Esta semana, parece que no voy a hacer otra cosa cocinar pollo.
El pollo es sano y hay un montón de recetas para hacer. ¿Puedo ir a China y hacer el pollo con almendras o pollo agridulce en lugar de carne de cerdo, puedo ir a Francia y comer una Coq au Vin, que tiene que ser la misma, puedo ir a la India y hacer un pollo Tikka Masala, o en Irlanda vayan y hagan un pollo estofado irlandés.
entonces hice un clásico y  tradicional estofado de pollo, pero la pregunta es, como cocinar un pollo guisado?, con influencias de alguno de estos países mencionados. Es una comida económica, rica en vitaminas, bajo en calorías y muy sabrosa.

cocinar-pollo-guisado


INGREDIENTES

1 bote de guisantes
2 pechugas de pollo
6 papas
5 zanahorias
1 berenjena
1 / 2 calabacín
2 cebollas
4 dientes de ajo
200 g de champiñones
Aceite
Salsa de tomates..
1 ½ knorr caldo de pollo

COMO COCINAR POLLO GUISADO:

Picar la cebolla y el ajo y rehogar con aceite de oliva.
Cortar el pollo en pedazos pequeños , vierta el caldo Knorr, una pizca de chile en masa y la pasta de tomate.
Cortar las zanahorias en rodajas, cortar las patatas en dados, las setas a la mitad, la berenjena y el calabacín en rodajas y luego en cuartos. Vierta todo en una olla y agregue un poco de agua, no mucho, sólo lo necesario para cocinar. Cocine a fuego lento. Cuando todo esté cocido, servir caliente con arroz.

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